Autore: Mary
Fare il condimento con i funghi pioppini (un trito abbondante di cipolla, aglio fatti ammorbidire lentamente con l'olio, poi si aggiungono i funghi puliti e tagliati, sale, pepe ed il vino bianco e si fa cuocere per circa 30 min).
Per quanto riguarda la torta salata si utilizza la pasta sfoglia surgelata: si stende in una pirofila, si arrotola un po' il bordo, si bucherella in ogni sua parte con una forchetta. Si unisce poi un uovo a mezza confezione di ricotta da 250 gr, sale, pepe, si mescola per bene e si stende il tutto sulla pastasfoglia. Sopra ci si mette il condimento ai funghi. Mezz'ora in forno ventilato a 180° ed il gioco è fatto.
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