Torta salata ricotta e pomodorini

Autore: magaolimpia

Ingredienti
- 400 g di ricotta
- 2 cucchiai di parmigiano
- 2 uova
- una manciata di pangrattato
- pomodorini
- un rotolo di pasta brisée
- olio, sale, origano

Preparazione:
Mescolate la ricotta con le uova e il parmigiano. Stendete la pasta in un teglia e versateci sopra il composto.
Tagliate a metà i pomodorini e disponeteli sopra la torta.
Coprite con il pangrattato.
Versate un filo d'olio sopra la torta, con un po' di sale e l'origano.
Cuocete in forno a 200 gradi fino a perfetta doratura.
Sfornate e servite tiepida, accompagnando con un'insalata di verdure crude.