Biscotti

Autore: magaolimpia

Su questo blog potete trovare diverse ricette di biscotti, ma non è di questo che voglio parlare oggi.

In molti mi hanno chiesto la mia esperienza con la sparabiscotti.

Potete trovarla in vari supermercati; mi pare di ricordare che non costi neppure molto.

Il primo esperimento è stato veramente deludente e pensavo che non l'avrei mai più usata, invece mi sono ricreduta.

L'importante, perchè funzioni, è seguire alcuni accorgimenti:

- riempire bene il tubo con l'impasto, facendo scorrere la siringa fino a che l'impasto non comincia ad uscire, altrimenti sparerà "a vuoto"

- appoggiare bene la sparabiscotti sulla teglia facendola aderire mentre si spara

- non utilizzare carta da forno

- scegliere impasti che abbiano una consistenza media, non troppo liquida e non troppo pastosa; assolutamente senza gocce di cioccolato o altra roba a pezzetti in mezzo 

- non scoraggiarsi, ma continuare a tentare! 

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I biscotti che risultano utilizzando le varie mascherine sono davvero carini e, soprattutto, si fa davvero in fretta a fare una teglia di biscotti.