Torta salata salmone e broccolo bianco

Autore: Irene senzaSedie

Ingredienti:

2 fette di salmone fresco

1 broccolo bianco

1 uovo

250 gr di ricotta

1 pasta sfoglia rotonda

Sale, noce moscata

 Preparazione:

Cucinare il salmone ed il broccolo al vapore e lasciare raffreddare. Togliere bene, benissimo tutte le spine del pesce. Frullare il broccolo e spezzettare il salmone con la forchetta. Mettere in una terrina il broccolo frullato, aggiungere sale e noce moscata secondo il proprio gusto, mescolare bene. Aggiungere la ricotta e per ultimo l'uovo. Mettere tutto nella pasta sfoglia bucherellata sul fondo con la forchetta e cuocere in forno ventilato 180 gradi per 30 minuti.