Torta di patate e spek

Autore: Tortella

Ingredienti 
    * 3 - 4 patate
    * 100 g speck
    * 4 - 5 sottilette
    * 2 pasta sfoglia
    * q.b. sale
    * q.b. pepe
    * q.b. rosmarino
    * q.b. olio

Preparazione 
Tagliare le patate a cubetti e farle saltare in una padella con un goccio d'olio, sale, pepe e rosmarino. Lasciare cuocere per 15 minuti circa. Mettere in una teglia da forno la pasta sfoglia e ricoprire con lo speck. Adagiare le patate sopra lo speck, mettere le sottilette tagliate a pezzetti e infine ricoprire il tutto con la pasta sfoglia, avendo cura di fare aderire i bordi. Mettere in forno già caldo a 200° per 30 minuti.