A Carnevale ogni fritto vale!
I favetti sono dolci di Carnevale tipici del mantovano (magari li fanno anche in altre zone con nomi diversi, questo non lo so!)
Mi ricordo che da bambina ne andavo veramente matta.
Ingredienti:
• 1 kg. di farina
• 3 uova
• 250 g. di zucchero
• 1 bicchiere di latte
• 1 bicchiere di olio
• una bustina di lievito
• il succo di un limone
• 1 cucchiaio di liquore
• strutto (per friggere)
Preparazione:
Fare un impasto con tutti gli ingredienti, formare tante palline e friggerle nello strutto. Asciugare con una carta assorbente e cospargere di zucchero a velo.
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