Descrizione
Mi chiedo.. se da questo liquore nasce il detto "sentirsi in brodo di giuggiole", cosa ci vieta di provare anche noi questa sensazione?
Ingredienti
- 1000g giuggiole
- 1l alcool
- 350g zucchero
- 1 limone
- 1 baccello di vaniglia
Raccogliere le giuggiole a maturazione avvenuta (non troppo verdi). Munirsi di un vaso con chiusura ermetica capace di contenere tutti gli ingredienti. Lavare le giuggiole e metterle nel vaso con l'alcool, lo zucchero, la scorza di un limone (meglio se non trattato) ed il baccello di vaniglia. Chiudere ermeticamente e lasciare riposare sotto il sole di Settembre. Muovere il vaso di tanto in tanto per permettere allo zucchero di sciogliersi completamente.
Note
Lasciare macerare per almeno 8 mesi.
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