Descrizione
Questa viene dalla mia vicina di casa, nelle Marche.
Ingredienti
- 1 l grappa
- 600 g prugne selvatiche
- 250 g zucchero
- 1 baccello di vaniglia
Munirsi di un boccale (meglio se di legno, ma non indispensabile) capace di contenere, alla fine, tutto il composto. Mettere le prugne nel boccale e schiacciarle. Aggiungere lo zucchero, il baccello di vaniglia e la grappa. Mescolare mattino e sera per 40 giorni. Filtrare ed imbottigliare
Note
Mentre il composto è in infusione, non chiudere mai ermeticamente il boccale, ha bisogno di aria.
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