Capesante (1)

Autore: Nero d'Avola

Ingredienti 

• 12 Capesante
• 4 cucchiai d'olio d'oliva
• 3 cucchiai di pane grattuggiato
• 3 cucchiai di formaggio grana grattuggiato
• q.b. prezzemolo
• 1 spicchio d'aglio

Preparazione
In una terrina unire il pane, il formaggio, l'olio, il prezzemolo e l'aglio tritati. Prendere 4 gusci di capesante e mettervi 3 molluschi cad. Stendere sopra le capesante il composto di cui sopra. Infornare a forno già caldo a 250° per 5 minuti e poi passare col grill per 2 minuti.

Note
Servire con un ottimo Prosecco