Descrizione
Una ricetta facile facile, ma di buon effetto
Ingredienti
- polpa di 3-4 cachi
- 4 cucchiaini di marmellata (albicocche o ciliege o ...)
- 4 amaretti
- un bicchierino scarso di rum
Preparazione
La polpa dei cachi deve essere messa in frigorifero, magari nel freezer e deve essere quasi ghiacciata. Distribuire la polpa dei cachi in quattro ciotole da macedonia. A parte scaldare la marmellata, anche nel microonde (basta meno di 1 minuto) e quindi aggiungere il rum. Sbriciolare un amaretto su ogni coppetta contenente la polpa dei cachi e versare sopra un cucchiaio di marmellata bollente. Servire subito.
Note
A me piace molto sentire il contrasto tra la polpa fredda e la marmellata calda con i due gusti diversi.
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