Insalata all'arancia

Autore: Senzasedie

Ingredienti 
    * 300g lattuga
    * 2 finocchi
    * 1 arancia (non trattata)
    * 100g olive nere snocciolate
    * olio extra vergine
    * limone
    * sale
    * pepe

Preparazione 
Lavare la lattuga i finocchi e l'arancia. Ridurre la lattuga a listarelle, eliminare le foglie esterne più dure dei finocchi e tagliare i cuori a fettine sottili. Tagliare l'arancia a fettine, eliminando gli eventuali semi. Tagliare a rondelle le olive. Disporre su un piatto da portata (o in 4 piatti singoli) le fette d'arancia, aggiungere la lattuga, i finocchi, le olive e condire con olio, limone, sale e pepe.